【苅田町】米粉スイーツと発酵食品がそろうグルテンフリーの店『おかげさま』

「身体に取り入れるものだから、素材にもこだわりたい」そんな方に知ってほしいのが、苅田町にある『おかげさま』。米粉を使ったスイーツをはじめ、甘酒や発酵糀ドレッシングなど、お米と糀を使った商品がそろいます。素材にこだわり、すべてグルテンフリーで作られているのも特徴です。

苅田町京町にある米粉と発酵の専門店

『おかげさま』があるのは、京都郡苅田町京町。国道10号線から入ってすぐの場所です。

米粉を使ったスイーツだけでなく、お米と糀を使った発酵食品も扱う専門店です。お米をはじめ、厳選した食材を使い、商品はすべてグルテンフリー。発酵や糀についても独自に研究を重ね、素材にこだわった商品づくりを行っています。

まず目に飛び込んできたのが、ハロウィン仕様にデコレーションされたケーキ。季節感のあるかわいらしい見た目で、選ぶのも楽しくなります。

今回は「魔法使いのチーズケーキ」と「クモの巣の生チョコショート」を購入しました。

魔法使いのチーズケーキ 650円

甘さが控えめで食べやすい味わい。

チーズの風味を楽しみながら、素材のおいしさを感じられるケーキでした。甘いものを食べたいけれど、甘さが強いものは少し苦手という方にも食べやすそうです。

クモの巣の生チョコショート 750円

ハロウィンらしいデコレーションがかわいい「クモの巣の生チョコショート」。

チョコレートを使ったケーキですが、こちらも甘すぎず、食べやすい味わいです。チョコの風味を楽しみながらも重たさを感じにくく、甘さ控えめのスイーツが好きな方にもよさそうです。

現在、特におすすめしているという甘酒をいただきました。

こちらはお米と糀だけで作られているそう。ひと口飲むと、お米の香りがふわっと広がり、まるでお米そのものを飲んでいるような感覚です。お米本来の風味がしっかりと感じられました。甘酒は甘ったるい印象がありましたが、こちらはお米本来の風味を感じられる、これまでのイメージとはひと味違う味わいでした。

赤い方は、トマトジュースで割ったもの。スッキリとして飲みやすく、そのまま飲むだけでなく、好みに合わせたアレンジを楽しめるのも魅力です。

冷やして飲むのはもちろん、温めたり、ヨーグルトにかけたり、料理の甘味料として使ったり、お肉を漬け込んだりと、さまざまな使い方ができるそうです。

飲み方だけでなく、料理にも活用できる甘酒。毎日の食生活に取り入れてみるのもよさそうです。

プレーンあまざけ 500ml 1,200円
黒あまざけ(炭×レモン) 500ml 1,600円

甘酒のアレンジレシピはInstagramでも発信中。ネットショップからも購入できるので、気になる方はチェックしてみてください。

米粉を使ったケーキや焼き菓子と、お米や糀の風味を感じられる甘酒。スイーツだけでなく、発酵食品も扱っているのが『おかげさま』の特徴です。
その他、発酵教室も開催していますので、Instagramからチェックしてみてください。

素材にこだわった米粉スイーツや、毎日の食生活に取り入れやすい発酵食品が気になる方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。