中津市宮島にある、入口に大きい赤ちょうちんが特徴的なやき鳥与作(よさく)。
店主夫妻が営むこちらの居酒屋は、「昔からある居酒屋」といった雰囲気で、気軽に飲める場として利用されています。
こちらは、店内です。
入ってすぐのところにカウンターがあり、奥に行くと小上がりのテーブル席が3席あります。
こちらは、メニュー表です。
リーズナブルな価格帯の串焼きメニューを中心に、その他THE居酒屋らしいメニューがたくさんあります。
そんな与作に来たら必ず注文していてオススメしたいのが、こちらの2品。
まずは、串焼きメニューにあるこちらのぷりぷり豚皮(1本120円)です。
シンプルに塩だけで味付けされたこちらの豚皮は、口当たりが至極柔らかく、かつ噛めば噛むほど甘みと豚皮の脂が程良くマッチして、お酒がススム一品として最高の一品です。
そしてもうひとつのオススメが、一品料理メニューにあるぷるぷる豚足(1本400円)です。
その名の通り、口に入れた瞬間とろけるような食感で、気づけばもう胃の中に入っていると思うほど柔らかく、満足感のある一品です。
コラーゲンたっぷりのぷるぷる2品を味わいながら、
仕事帰りに気の合う仲間と、あるいはお一人でも気兼ねなく気軽に飲めるこちらの与作で、楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
