【豊後高田市】『山猫』の肉盛り中華そば!肉の旨みが広がる一杯

今回やってきたのは、豊後高田市にあるちょっと気になるお店「山猫」

店内の様子です。カウンター4席・4人掛けテーブル2席・小上がり2席です。店内に入ってまず感じたのは、ゆっくりと過ごせそうな落ち着いた雰囲気。初めて訪れる人でも自然と肩の力が抜けるような、居心地の良さがあります。高菜やキムチなど自由に取ることが出来ます。

メニューはこんな感じでどれにしようか迷います。

肉盛り中華そば(1,300円)塩味細麺を注文しました。

まずはスープをひと口。塩味ならではのすっきりとした味わいの中に、しっかりと旨みが感じられます。

つるっとした細麺がスープによく絡み、口に運ぶたびに塩味のスープと麺の一体感を楽しめます。

そして、やっぱり主役はたっぷりのお肉!麺と一緒に食べれば食べ応えも十分。細麺の軽やかな食感と肉の存在感が合わさって、最後まで飽きずに楽しめる一杯です。

子どもが注文したカツカレーサラダ付(1,200円)

量が多かったですが何とか完食してました。

「今日はラーメンをしっかり食べたい!」という日にぴったり。すっきりした塩味と肉の満足感を同時に楽しめる、山猫ならではの一杯でした。次は別の味や麺にも挑戦してみたくなる、そんな一杯です。