大分県別府市北中にある「太一商店 別府やまなみ店」。寿司めいじんやベスト電器、やまなみの湯などと同じ敷地内にあります。

広々とした共有の駐車場があるので、車での来店も安心です。店内はカウンター席が約10席に加え、奥にテーブル席が4人席が2つ、2人席が2つあり、おひとり様や家族、友人同士など様々な形で利用できそうな空間でした。

食券制で、店内に入る前にメニューから選択します。何といっても量の選択肢が豊富なことが特徴です。

さらに、野菜や背脂、ニンニクなどの量も細かく調節することができ、自分好みの一杯を楽しめます。ちなみに、私は麺少なめの野菜多めがお気に入りです。

夫は、ラーメン太一盛の1.5倍に、野菜多め、背脂多め、ニンニク多め、タレ濃いめという豪快な内容に、煮卵をトッピングして、見た目もボリュームも大満足です。

麺は太めの縮れ麺でもちもちとした食感で、食べ応えがあり、野菜やチャーシュー、スープとの相性も抜群です。また子供用の食器も用意されているので、量の多いラーメンを家族で取分けて食べるのも経済的でおすすめです。