【中津市】ワンちゃんと楽しむグルメ#1 ドライブの途中で見つけた『耶馬の森』。絶品ホットドッグで心もホットに。

競秀峰を少し過ぎた幹線道路沿いにたたずむ、最高な景色でお食事ができる「耶馬の森」。
以前うちのワンちゃん(マルプー1.5歳のMayちゃん)とドライブの途中、
ふと見つけて寄ってみたら大正解、今回で5回目の訪問です。
2001年に地元の小畑ファミリーで創業され、
自家製ハムやソーセージは日常使いから、贈答用にとファンを増やしています。

テラス席から景色を眺めながら頂くホットドッグは絶品!
ワンちゃん連れてホットドッグ?少し微妙な感じもしますが・・。
テラスには4人掛けテーブルが4つ、
伺った日はまだ午前中なのにすでに先客が二組もいて、大忙しです。
この日は12月最初の日曜日、陽射しも暖かく気持ちよく食事ができました。

お食事はテラスの専用窓口から提供されます。写真は小畑様奥様。

店内は自家製ハム、ソーセージや手羽焼きなどのメイン商品や企画展示品の販売のみ、
食事は外のテラスで頂きます。

ハムは地元産豚肉を10日間塩漬けし、さらしに巻き8～12時間山桜でじっくりとスモーク、
さらに2時間のボイル、1晩冷却するこだわりぶり。これが美味しくないわけがありませんね。
ソーセージは4日間熟成させた豚肉をミンチにして、
天然の羊の腸に詰め一本一本手作りで仕上げています。
その他スペアリブや手羽焼きなどのオリジナル商品も充実、油断してたら散財しますよ。

豊前の老舗「パンヤヨナガ」さんで特注しているバンズは、試行錯誤の末に完成。
この店のソーセージとはベストマッチング、絶妙のハーモニーです。
ホットドッグ(スタンダード)ドリンクセット700円をオーダー、コーラをセットにしました。
肉汁あふれるソーセージと、歯ごたえのあるバンズは相性バツグン!!

こちらはホットドッグ(あらびき)ドリンクセット700円、ドリンクはホットコーヒーです。

店頭にはすぐに持ち帰られる販売コーナー、「炭火焼きソーセージ」や「手羽焼き」が、なんと100円!
思わず10本も買ってしまい持ち帰ったら、秒殺でなくなりました、ビールに合うー!!

この日の店内特別展示は別府在住作家のマーマレード、アクセサリーや小物、センスバツグンですね。

入り口近くに置いているミニレシピは、知り合いの料理研究家との共同製作。
「耶馬の森」製品の特性を最大限に活かしています。これなら自宅でもおいしく楽しめますね。

バンズだけもらったメイちゃんも満足げです。帰りはスヤスヤでした。