【宇佐市】『羽釜と肴 夢花火』和の温もりに包まれた癒しの空間

宇佐市四日市のグルメ横丁に店を構える「羽釜と肴 夢花火」は、和の趣を大切にした落ち着きある空間で、丁寧に仕上げた料理を味わえるお店です。

昼は11時から14時まで、夜は18時から22時まで営業しており、ランチ・ディナーどちらの時間帯でも利用しやすいのが魅力です。

店内は個室1部屋と4人掛けテーブル1つとカウンター9席です。

ランチメニューは夢花火御膳(1,600円)のみですが追加で釜めしのトッピングが出来るシステムになっています。

羽釜で炊き上げたふっくらご飯と、旬の食材を使った和食が楽しめ、特に天婦羅がお気に入りで衣は驚くほど軽く、油っぽさを感じないサクッとした食感。噛むたびに素材の甘みがふわりと広がり、特に海老が印象的でした。

地元の方々からも「ほっとする味」と評判。素材の持ち味を生かした優しい味付けは、幅広い年代に愛されています。

夜の時間帯は、季節の肴を中心とした料理が並び、仕事帰りの一杯や家族での食事にもぴったり。特に、旬の魚を使った料理や、手間を惜しまず仕込まれた小鉢の数々は、訪れるたびに新しい発見があります。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。