中津市新魚町に、古民家を改装した新たなレストラン『Vif』がオープンしました。
これまで営業していた『ローカル食堂 アンド・ココチ』が場所を移し、店名も新たにスタート。落ち着いた空間で食事が楽しめる、注目のお店です。
門をくぐると、手入れされた庭が広がります
門の先には広々とした庭が広がっています。
石畳のアプローチや植栽が丁寧に整えられていて、足を踏み入れた瞬間に一気に空気が変わるような感覚に。入口は正面の玄関ではなく、左手の縁側から入ります。
建物はオーナーの高祖父の家で、かつてはおばあさまが暮らしていた場所を活用したもの。
趣のある外観や造りはそのままに、丁寧に整えられていて、落ち着いた雰囲気が漂います。
駐車場とアクセスについて
駐車場は、奥から順に利用するよう案内されています。
奥の門からそのまま出られるため、スムーズに出入りできるのもうれしいポイントです。
駐車場までの道順は、お店のInstagramで確認できます。
広々とした店内と調理の様子が見えるカウンター席
店内は開放感があり、4人掛けのテーブル席が5卓ほど並び、ゆったりとした配置。
靴のまま上がれるスタイルで、気軽に利用しやすいのもポイントです。
奥にはカウンター席があり、キッチンの様子が見える開放的なつくり。
料理が仕上がっていく様子も楽しめるのが魅力です。
細部までこだわりが感じられる空間
店内にはタンスや棚が置かれ、小物が飾られた温かみのある空間が広がっています。
ゆず蜜やゆず胡椒などの販売もあり、食事とあわせて楽しめます。
新たにパスタメニューも登場
ランチは「Vifランチ」「お肉ランチ」に加え、「本日のパスタ」の3種類から選べます。
新たにパスタメニューも登場。その日の食材を使った「本日のパスタ」は、訪れるたびに違った味が楽しめそうです。
また、「Vifランチ」と「お肉ランチ」は、野菜を中心としたプレートで、季節の食材を取り入れた内容。お肉の種類や野菜は日によって変わるため、その日の組み合わせも楽しみのひとつです。
ディナータイムには単品メニューなどが用意されており、時間帯によって違った楽しみ方ができるのも魅力です。
今回は2種類のランチを注文
ランチの「Vifランチ」と「お肉ランチ」を注文しました。
Vifランチ 1,800円
Vifランチは、彩り豊かな野菜がたっぷりと盛られたプレート。
ベルガモットの香りのアロマおしぼりが、食事の時間をより心地よくしてくれます。
味付けは全体的にやさしく、素材そのものの味を楽しめるような仕上がりです。野菜の種類も多く、一品一品の違いを感じながら食べ進められるのも魅力。鶏肉はやわらかく、カツオの炙りなどもあり、さまざまな味わいが楽しめます。
雑穀米と味噌汁もセットになっていて、バランスよく楽しめる内容でした。
お肉ランチ 2,400円
お肉のランチは、野菜を中心としたプレートに加えて、メインのお肉が楽しめる一皿。
この日のお肉はステーキ。やわらかく仕上げられていて、口に入れるとほどけるような食感。食べごたえもあり、満足感のある内容でした。
なお、お肉の種類は日によって変わるとのことで、牛肉や豚肉、部位の違いなど、その日ごとの楽しみがあるのも特徴です。野菜も季節のものを取り入れているため、訪れるたびに違った内容が味わえそうです。
オーナーとシェフが手がける一軒
左がオーナーの中島さん。右がシェフの吉田さん。
空間づくりから料理まで、それぞれのこだわりが感じられるお店で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間が過ごせます。
普段使いはもちろん、少し特別な日にも利用したくなるお店。中津市の注目スポットとして、チェックしておきたいお店です。
インスタグラム
