スパイスの使い方、素材の組み合わせ、余韻の残し方。一皿ごとに、レストラン仕込みの発想が感じられます。
『ラ・マンチャカレー店』欧風カレーのキッチンカー
この日は、元磯やさんの玄関前(TSUTAYA向かい)に出店。街中の動線に自然となじむ立地で、買い物や移動の途中でも立ち寄りやすい雰囲気です。
『ラ・マンチャカレー店』は固定店舗を持たず、出店場所や配達を中心に営業しています。
出店日や場所、配達情報は公式ホームページで随時更新されているため、訪問前に確認しておくのがおすすめです。
メニュー
カレーメニュー
カップカレーライス 500円
カレー弁当(ビーフチキン) 750円
カレー弁当(野菜カレー) 800円
カレー弁当(シーフード) 900円
※プラス50円で大盛対応
欧風カレーを軸に、シーンに合わせて選べる構成。ランチとしてしっかり食べたい人から、軽めに楽しみたい人まで幅広く対応しています。
その他のメニュー
季節のスープ 200円
各種お惣菜(サバ缶ポテトサラダ、ラタトゥイユなど) 300円
ドリンク各種 300円(コーヒー、チャイ、甘酒ソーダなど)
カレーだけでなく、フレンチの感覚が生きた惣菜やスープも用意。組み合わせ次第で、食事の印象がぐっと広がります。
カレー弁当 (野菜カレー) 800円
複数の野菜を使い、それぞれの持ち味を活かした野菜カレー。スパイス感はありつつも穏やかで、野菜の甘みや食感が前に出る構成です。かかっている白いクリームは、野菜のクリームで、緑の方は、きゅうりと大葉の浅漬けをオリーブオイルとピューレにしたものだそうです。
合わせて食べるとまた違った風味を味わえ、最後まで食べ進めやすい一皿に仕上がっています。
インドカレーでも、一般的な洋風カレーでもない独自の立ち位置。スパイスの効いたフレンチカレーと呼びたくなる味わいです。
さらに印象的なのが“バナナ”の存在。食感はどこか里芋を思わせるねっとりとした食感と、ほんのりとした甘さで主張しすぎず、アクセントとして全体をやさしくまとめています。
カップカレーライス 500円
カップサイズで提供されるカレーライスは、ワンコインの500円。内容量は約300gと、軽食や少しだけ食べたい時にもちょうど良い分量です。
こちらはビーフカレーのみの提供。満足感を残しつつも重くなりすぎない、腹八分目を意識したようなサイズ感です。
季節野菜のパスタ 300円
ラ・マンチャ風のマカロニサラダとして提供される一品。季節の野菜を取り入れ、さっぱりとしながらもコクを感じる味わいで、カレーのお供としても相性の良さが際立ちます。
サバ缶ポテト 300円
サバ缶の旨みを活かしたポテトメニュー。家庭的でありながら、どこか洗練された印象もあり、ワインが飲みたくなる味わいです。
ラ・マンチャカレー店オーナー
『ラ・マンチャカレー店』を手がけるのは、フレンチシェフとして現場で経験を重ねてきたオーナー。レストランで培った技術と感覚を、キッチンカーという身近な形に落とし込み、独自の欧風カレーを完成させました。素材の選定からスパイスの配合まで妥協せず、“毎日でも食べられる欧風カレー”を目指しています。
ラ・マンチャカレー店
スパイスの配合や調理工程にフレンチの技法を取り入れ、素材の旨みを活かしたカレーを提供しています。
中津市を中心に各地へ出店・配達を行っており、出店情報や営業日は公式ホームページやSNSで随時発信されています。
- 名称
- ラ・マンチャカレー店
- 電話番号
- 080-3975-2359
- 住所
- キッチンカー移動販売
- 公式サイト
- https://la-machat.com/
- SNS
インスタグラム
