【中津市】中津の魅力!『豊国畜産ぶんごや』の絶品からあげ

大分県中津市豊後町に店を構える「豊国畜産 ぶんごや」は、地元で長年愛され続ける精肉店であり、からあげ専門店としても全国的な知名度を誇ります。創業から50年以上、からあげの提供を始めて45年以上という歴史を持ち、「中津からあげ」の代名詞とも言える存在です。

豊後牛を始め鶏肉や豚肉や猪肉等の多くの種類のお肉の販売をしています。

その他にも焼肉のたれや鍋スープの素など多くの商品も揃っています。

からあげの看板メニューはジューシーなモモ肉とあっさりしたムネ肉のミックスで、食べやすく、お弁当や夕食の一品としても人気。お子様から年配の方まで幅広い層に支持されています。さらに、通好みの「骨付きからあげ」も根強い人気を誇り、骨から染み出す旨味が肉に深みを与え、かぶりつく満足感は格別です。

ぶんごやの最大の魅力は、弾力のある食感とジューシーな旨味です。数ヶ月熟成させた秘伝の醤油ダレに丸一日漬け込むことで、肉の芯まで味が染み渡り、ひと口食べればその違いがはっきりと分かるほどです。

唐揚げグランプリでは醤油ダレ部門、手羽先部門、味バラエティー部門にて3冠達成するなど、味の実力は折り紙付きです。

購入したのはせせり、砂ずり、手羽先、ミックスです。

おすすめはせせりで、鶏の首の筋肉部分でプリプリの弾力と柔らかさが魅力で噛むたびに旨味がじゅわっと広がります。

店舗はJR中津駅から徒歩約9分の場所にあり、アクセスも良好。営業時間は8:00〜19:00(揚げ物は9:00〜)、定休日は日曜日。テイクアウト専門のため、店内での飲食はできませんが、持ち帰って自宅でゆっくり味わえるのも魅力のひとつです。

中津市を訪れた際には、ぜひ「豊国畜産 ぶんごや」のからあげを味わってみてください。地元の誇りが詰まった一品が、きっと忘れられない思い出になるはずです。