【由布市】大分県を代表する観光地にある素敵な空間、『Murata不生庵』にて蕎麦を味わう。

中津市から少し足を延ばして、由布市に行って来ました。何食べようか迷ったのですが、折角ならと思い、Murata不生庵に行って来ました。

山荘無量塔は、大分県由布市湯布院町に佇む高級旅館として知られています。湯布院の自然と調和した独自の世界観が広がっています。古民家を移築した離れの客室や、地元の食材を活かした料理、湯布院の温泉に浸かり癒される時間は格別。宿泊客だけではなく、美術館やカフェに訪れる人々にもアートな空間と贅沢なひとときが提供されています。湯布院の魅力を存分に堪能できる施設です。

Murata不生庵は、山荘無量塔が手掛ける蕎麦処で、由布院駅から車で約10分の高台に位置しています。店内は木材をふんだんに使用した落ち着いた雰囲気で、由布院盆地を一望できる絶景が楽しめます。

おしぼりから既にお洒落!

不生庵の最大の魅力は、石臼挽きの自家製粉を使用した手打ち蕎麦。香り高くコシのある蕎麦は、地元の水と信州産の蕎麦粉を使用し、素材へのこだわりが感じられます。「黒豚蕎麦」は名物料理で、煮込んだチャーシューと白髪葱がたっぷりトッピングされ、黒胡椒との相性が抜群です。

こちらが名物の黒豚蕎麦!

小海老たっぷりのかき揚げや地鶏の鳥天も注文。サクサクというか、ガリガリというか、食感が自分が知っているかき揚や鳥天と違う!美味しいです。

こちら鳥天。

テーブルの上は薬味も充実しています。

営業時間は11:00～16:00(ラストオーダー15:30)で、火曜日が定休日。お店の横に駐車場も用意されています。小さいお子様向けの椅子も、嫌な顔一つせず準備してくれるのでありがたいです。

由布院の自然と美味しい蕎麦を堪能できるMurata不生庵は、湯布院観光の際に訪れるべき一軒です。ご馳走様でした。