宇佐市にある「HotPot Chai(ホットポット チャイ)」は、薬膳火鍋を中心に楽しめる注目のお店。スパイスや素材の風味を活かした鍋メニューが揃い、普段なかなか味わえない本格的な火鍋を気軽に楽しめます。今回は、薬膳火鍋の麻辣鍋とチャーシュー丼をいただいてきました。
古民家ならではの雰囲気が魅力の「HotPot Chai(ホットポット チャイ)」
お店は宇佐市東本願寺四日市別院前にあり、車でも立ち寄りやすい場所にあります。向かいが駐車場になっています。赤い看板が目印で、初めて訪れる方でも比較的わかりやすいと思います。
赤をアクセントにした落ち着きのある店内空間
店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。赤をアクセントにした内装が印象的で、異国感のある雰囲気も漂います。
カウンター席のほか、ゆっくり過ごせる座敷席やテーブル席もあり、人数やシーンに合わせて利用できます。鍋料理を囲みながら、ゆったり食事を楽しめる空気感がありました。
店内の一角には雑貨や小物などが並ぶコーナーもあり、待ち時間などにゆっくり見てみるのもよさそうです。
火鍋を中心に楽しめる豊富なメニュー
火鍋メニューは、4種類のスープから好みの味を選べるスタイル。定番の麻辣をはじめ、白湯・きのこ・海鮮トマトが用意されていました。麻辣は辛さも調整できるので、辛いものが好きな方はもちろん、好みに合わせて選びやすいのも魅力です。さらに、シメはごはんまたは中華麺から選べるので、最後までしっかり食事を楽しめます。
スパイス香る火鍋! 大辛で楽しむ本格薬膳火鍋
火鍋セット 麻辣スープ(大辛) 1,900円
辛さは選べるようになっていて、通常の辛さは中辛程度とのこと。私は1つ上の大辛を選びましたが、辛いものが好きな人は、辛さを上げて楽しむのもよさそうです。
セットのお肉は2種、野菜はレタスやきのこ、れんこんなど種類も豊富。スープにくぐらせることで、それぞれの食感や甘みも引き立ちます。
中でも大きめのレタスはシャキシャキ感が抜群で、個人的にかなり好みでした。
ぐつぐつと煮えたスープは、運ばれてきた瞬間からスパイスの香りが広がります。しっかり辛さがありながらも旨みが感じられ、つい箸が進む味わい。食べ進めるうちに自然と汗が出てくるような、本格的な刺激が楽しめました。
さらに、タレが2種用意されていて、味の変化を楽しめるのも魅力。辛みのあるスープに、それぞれのタレを合わせることで、また違った味わいが楽しめました。
火鍋のシメはご飯と中華麺から選べます
火鍋のシメには中華麺をチョイス。
スパイスの旨みがしっかり溶け込んだスープに麺がよく絡み、鍋とはまた違った楽しみ方ができます。卵やネギも付いていて、自分好みに味わえるのも魅力でした。
柔らかチャーシューたっぷり!ボリューム満点のチャーシュー丼
チャーシュー丼 1,500円
チャーシュー丼は、想像以上のボリューム感に驚かされる一品。ごはんが1.5合ほど入っているそうで、かなり食べ応えのある一杯でした。
やわらかく煮込まれたチャーシューは、口の中でほろっとほどけるような食感。しっかり味が染み込んでいて、ごはんとの相性も抜群でした。マヨネーズやザーサイも別で付いてくるので、組み合わせながら食べるのも楽しみかたのひとつです。
なお、ミニサイズも用意されているそうですが、それでも一般的な普通盛りくらいのサイズ感とのこと。火鍋と一緒に楽しみたい方は、+300円でシメのご飯を刻みチャーシュー丼に変更可能です。
やさしい笑顔で迎えてくれる奥さま
取材時には、ご夫婦であたたかく対応してくださいました。やさしい笑顔と気さくな雰囲気が印象的で、初めて訪れても自然とリラックスできる空気感があります。落ち着いた店内でゆっくり食事を楽しめるのも魅力のひとつだと感じました。
スパイスの香りに包まれながら、ゆっくり食事を楽しめる「HotPot Chai(ホットポット チャイ)」。野菜やお肉を鍋で味わうスタイルは特別感もあり、いつもとは少し違った食事を楽しみたい時にもぴったりです。辛い料理が好きな人や、薬膳火鍋が気になっていた方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
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