【宇佐市】『restaurante RICO TACNA(リーコ・タクナ)』豊前一粒ガキの大根クリームソース&ホタテ貝のネギベーゼを味わう | グルメ

ケブさん

宇佐市四日市にある『restaurante RICO TACNA(リーコ・タクナ)』は、南米ペルー料理をベースに、旬の食材や創作の感性を融合させたグルメスポットです。店名の「rico」はスペイン語で「おいしい」を意味し、「tacna」はオーナーが幼少期を過ごしたペルー最南端の街の名前。
ペルー料理の魅力を宇佐で味わえる貴重な一軒として注目されています。

restaurante RICO TACNA(リーコタクナ)

restaurante RICO TACNA(リーコタクナ)

宇佐市営「門前広場駐車場」は『RICO TACNA』から徒歩圏内で利用しやすい無料駐車場。車で訪れる人も安心して立ち寄れる立地です。

店内の様子

店内は落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、ゆったりとした時間が流れています。料理を待つ時間も楽しく、料理への期待感が高まります。
テーブル席はグループ利用にも最適で、家族や友人と訪れるのにもおすすめです。

メニュー

店頭の黒板には日替わりや季節のおすすめが手書きで紹介され、ランチ時には複数の選択肢があります。ランチの基本はサラダ・自家製パン付きで、パスタやペルー料理を選べるスタイルです。

パスタランチは常時3種類以上を用意しており、プラス200円で生パスタに変更することもできます。

豊前一粒ガキの大根クリームソース 1,800円

「豊前一粒ガキの大根クリームソース」は、見た目のインパクトも味わいも魅力的な一皿。

シャキッとした新鮮野菜のサラダは、スパイシーなドレッシングが特徴で、後味に爽やかな余韻を残します。

真ん中にクリームソースが絡むパスタが美しく盛られ、殻付きの牡蠣が周囲に並ぶ、写真映えも抜群の料理です。

主役の牡蠣は大ぶりでプリッとした食感。濃厚なクリームソースにはニンニクの風味が効いており、牡蠣の旨みと重なって豊かな味わいに仕上がっています。

黒大根が使われており、ほくほくとした食感のやさしい甘みがアクセントになっています。
一口ごとに素材の新鮮さとソースの深い味わいが感じられる一皿です。

ホタテ貝のネギベーゼ 1,500円

「ホタテ貝のネギベーゼ」は、ペルー料理の感性を活かしたネギソースが印象的な一皿。こだわりの「人生をかけたネギ」を使い、葉から根元まで余すことなく味わえるよう仕上げられています。

ホタテはジューシーでソースとよく絡み、ネギの風味が効いたソースがパスタ全体を包み込みます。

濃厚なネギソースがパスタ1本1本にしっかりと絡み、香りと旨みがふわりと立ち上がります。口に運ぶたびに素材の力強さと奥行きある味わいが広がる一皿です。

ケブさん

宇佐市『restaurante RICO TACNA(リーコ・タクナ)』は、ペルーの食文化と旬の食材を融合させた魅力的な料理を楽しめるお店です。豊前一粒ガキのパスタやホタテ貝のネギベーゼなど、素材の良さを生かした創作料理は、どれも記憶に残る味わいでした。ランチはもちろん、夜のディナー利用やワインと合わせた食事にもおすすめです。宇佐で少し違ったグルメ体験をしたい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。