
宇佐市石田にある「うなぎ処四代目志おや四日市本店」は昨年7月にリニューアルした地元で愛される老舗のうなぎ料理専門店で、明治後期に創業されました。特に一子相伝の秘伝のタレと、備長炭で焼き上げる香ばしいうなぎが評判です。
九州産や四国産の新鮮なうなぎを使用し、甘辛い濃厚なタレを絡めて焼き上げる「蒲焼」や、四代目が開発した白焼専用の「鰻塩」を使った「白焼」など、伝統と革新が融合したメニューが楽しめる点です。また、ひつまぶしやうな重といった定番メニューも充実しており、どれも素材の良さと職人技が光る逸品です。
専用駐車場が46台あり、大型バスでの来店も可能です。

広々とした待合室もあります。
店内は、テーブル席、座敷、さらには二階にも席があります。


そして目に入ってきたのが完全個室のVIP席。少し中を見せてもらいました。「和」を基調としたデザインで「結納」や「ご親族の顔合わせ」や「ご接待」として利用されることが多いそうです。


1,000円ランチは刺し身か天ぷらが選べます。ミニうな丼・味噌汁・小鉢・茶碗蒸し・漬物・デザートがついて1,000円はとってもお得に感じ平日だけでなく土日も提供しています。
会計を済ませた後にうれしいコーヒーサービスがありました。店内で食事をした人は持ち帰りが出来ます。※店内への持ち込みは禁止です。

「志おや四日市本店」は、伝統的な味わいと現代的なサービスを兼ね備えたお店で、特別な日のお祝いから日常の贅沢まで、幅広いシーンで利用されています。ぜひ一度、その味と雰囲気を体験してみてはいかがでしょうか。
うなぎ処四代目志おや四日市本店
- 名称
- うなぎ処四代目志おや四日市本店
- 電話番号
- 0978-32-6752
- 住所
- 宇佐市石田177-2
- 定休日
- 年末年始
- 営業時間
- 11:00~14:00
17:00~21:00
※14:00~17:00はお弁当販売のみ - 公式サイト
- http://www.unagi-shioya.com/
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