スマイル -SMILE-TABLE：第5回　カラフル野菜のオーブングリル

第5回　カラフル野菜のオーブングリル

スマイル /洋食/ 第5回　カラフル野菜のオーブングリル

第5回　カラフル野菜のオーブングリル

カラフル野菜のオーブングリル

材料

●パプリカ（赤・黄）　……　2個
●蓮根　……　5cm位
●ゴボウ　…… 30cm
●山芋　……　10cm
●プチトマト…… 1/2パック
●イタリアンパセリ　……　適宜
●オリーブオイル・塩・胡椒・ミックスハーブ　……　適宜

❶: 材料を切る。
（パプリカ）種とヘタをのぞき、タテに6つに割る。
（蓮根）皮をむきタテ半分にカット、5ミリ位にスライスする。
（ゴボウ）表面はタワシなどで洗い、皮はむかずに6、7cm位にカット、太い部分はタテ1/2又は1/4に切る。（山芋）表面はきれいに洗い、タテ1/4～1/6にカット。
❷: 材料をオーブンの天板に並べ、オリーブオイル、塩胡椒、ハーブをふりかけ、200℃のオーブンで20分前後焼いてできあがり。

コンドオ＊ミユキ

1964年生まれ。編集業務を経て、1995年よりフリーランスとして雑誌、広告等を中心にイラストレーターとして活動。
ディスプレイ、雑貨制作なども手掛ける。メディア等で生活の中でのモノづくりの楽しみ等も提案。　
2002年よりイートプランナーとしての活動を開始。
料理教室講師、レシピ作成、食品撮影スタイリング、イベント出演、器のプロデュース、コーディネート等を中心に活動。「食」を中心に、暮らしを楽しむ提案を発信している。
作るのも食べるのも楽しくなるアイディアクッキングを得意とする。
■〜2009.9RKB「今日感テレビ」ゴハンのじかん（料理コーナー）出演（隔週火曜日担当）。
■2004年1２月にイラストレシピ満載の初エッセイ集「ホームベジタリアン」出版。
■2005年1２月に韓国通の女性6人の共著で「ぐるぐるプサン」出版。
■掲載誌（HP）など
スマイル＊テーブルHP

(10/2月号smile掲載)

ページの先頭へ