スマイル -中津市中心に配布中の月刊フリーペーパー

小海老の四川式チリソース煮（小） ￥1,050

良質な海老に衣をつけて揚げ、中国から仕入れた本場調味料で作ったチリソースでさっと煮込みます。中華料理店独自の強い火力で、さっと火を通すので、海老のプリッと感は残したままに味わい深く仕上げています。濃厚な味わいの貴州茅台酒とご一緒にどうぞ。

貴州茅台酒

300年以上の歴史を持ち、国酒として栄誉を博している大変有名なお酒です。日中国交回復の式典で両国首相がこのお酒で乾杯を交わしたことでも有名です。強い芳香があり、飲み干してもなおコーリャン独特の高貴な香りが残り、味わいは濃厚です。